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当天永州讯（江华特约记者 朱婷 张建 通信员 宋卯翠）跟着中秋佳节邻近，一股手工月饼制作高涨正在水口镇悄然兴起。在江华水口镇黄起甫的分娩车间内，工东说念主们贫乏的身影遍地可见。他们全身心插足得手工制作月饼的经过中，每一个模样齐体现了匠心独运和对品性的严格把控。

走进黄起甫的制作间，工东说念主们正熟识地制作月饼。他们将准备好的馅料按照特定分量称好，确保每个月饼的馅料量齐均匀一致。接着工东说念主们启动包馅，将面团抓成一个中间厚旯旮薄的圆片，然后将适量的馅料放在面团中，收口搓圆。黄起甫在一旁端庄地联接着，条目工东说念主们严格按照轨范操作，确保馅料均匀地包裹在月饼皮中。

“咱们是按照轨范，一般包月饼即是三分，两分馅、一分皮。多年的老职工他包出来的厚薄均匀，吃到的又有饼芯又有饼皮、均匀，口感就相比好。”水口镇手工豆沙月饼谋划户黄起甫说说念。

随后，工东说念主们将一盘盘月饼放入烤箱中烘烤，并在烘烤的经过中随时不雅察，严格截至温度和技艺，以确保月饼的光芒和口感。

“4个乘6个最相宜，又有用益，饼子的神情也顺眼，烤制大纲领8—10分钟，温度即是要底部210面部要270-280，把饼皮和饼芯的温度调均匀，豆沙饼就不错保质20多天到一个月了。”水口镇手工豆沙月饼谋划户黄起甫说说念。

经过一段技艺的恭候，香喷喷的手工月饼终于出炉了。金黄色的外表，懒散着诱东说念主的香气，让东说念主野心勃勃。放凉后，黄起甫立行将手工月饼装袋，以保持最崭新的口感。

“这个饼子烤出来尽量要实时包装，放脱氧剂，在一个月以内完成这个工序，脱氧剂才有它的功效，若是朝上了技艺就影响它的保质期，影响存放技艺。”水口镇手工豆沙月饼谋划户黄起甫说说念。

黄起甫告诉记者九游娱乐(中国)有限公司-官方网站九游会J9，手工制作的月饼不仅口感独到，更承载着东说念主们对传统节日的深多心扉。手工月饼的制作经过让东说念主们感受到了传统工艺的魔力和温煦，成为东说念主们传递道喜、共享团圆喜跃的最好遴选。