导读

成齐是一座充满魔力的城市，这里不仅有可儿的大熊猫，还有许多令东说念主馋涎欲滴的好意思食，川菜的发祥地即是成齐。

走在成齐的街头巷尾，你可以品味到多样千般的特点小吃，遍地可见到处齐是多样网红好意思食，其中担担面是最受宽宥的好意思食之一。

我最近去了四川成齐出差，在成齐的街头，我找了一家担担面餐馆吃饭，想要品味一下最正统的担担面口味。

我在成齐街头吃了一碗担担面，才终于昭着，尽管担担面在四川地区相等受宽宥，为何担担面却很难走出四川？

我一边吃一边想着这个问题，经过想考后，我认为主要有以下5个原因。

01

重量太少

担担面的滋味如实很可以，让东说念主吃的饶有酷好酷好，然而它的重量委果是太少了，面条的重量测度连二两齐莫得，不到2分钟我就把一碗担担面给吃罢了。

这样少的重量，关于一些胃口比较大的外地东说念主而言，一碗十多块钱的担担面可能根底吃不饱，吃两碗的话那就耗尽了20多块钱，吃起来又不合算。

比较之下，寰宇其他所在的面食份量频繁比较大，可以让东说念主吃得愈加自在，因此，我认为担担面的份量问题可能是它难以走向寰宇的原因之一。

02

过于重口味

四川东说念主可爱吃麻辣口味，而担担面又是四川的特点好意思食，当然也就因循了东说念主们爱吃的麻辣口感，非论是宜宾依然成齐东说念主们齐嗜可口麻辣口味的担担面。

关联词，关于好多外地东说念主来说，这种麻辣口味可能过于刺激，难以领受，面条放辣可以领受，然而又麻又辣好多东说念主齐吃不俗例。

此外，担担面的调料比较复杂，包括辣椒油、花椒粉、芝麻酱、蒜泥等，这些调料的搭配在一齐的口感好多东说念主吃不俗例。

03

贫苦程序化

若是你去了成齐就知说念，三街六巷里到处齐是担担面的身影，然而每家担担面的口感齐是不同的，各家齐说我方是正统的，这就让东说念主十分猜疑。

担担面的作念法贫苦长入的程序化制作经过和配方，这样就导致每家店的担担面滋味齐不同样，口味不一致，想要走出四川战胜外田主顾就很难。

04

敦朴傅不肯去外地

担担面的制作过程比较复杂，需要掌执一定的手段和警告，绝顶是在制作面条和调料方面，需要耗尽大齐的时间和元气心灵。

一般担担面的师父齐是年齿比较大的东说念主，年青东说念主不肯意去干这份难受的责任，而年齿大的师父又有念家情节，敦朴傅不肯意远隔家东说念主一又友去外地开店干活。

这也逼迫了担担靠近外膨胀的要领，此外，担担面的制作需要使用一些非凡的器用确立和调味料，这些东西在外地可能退却易找到。

05

贫苦宣传

担担面算作四川地区的特点小吃，在四川地区相等盛名，但在寰宇限制内的闻明度却不高，远不如兰州拉面，重庆小面，柳州螺蛳粉的热度高。

这可能是由于贫苦宣传和本质所致，尤其如今是流量时期，寰球的矜重力齐有限，这就更需要不息的进行宣传，智商够让担担面深切东说念主心。

四川成齐的担担面相等好意思味，然而由于以上5个原因j9九游会，导致担担面很难走出四川，让外地门客难以品味到，委果是有些可惜了。